TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafif ve Lezzetli:

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Hafif ve Lezzetli:

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Oldukça pratik ve lezzetli bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Közlenmiş patlıcanlı karnıyarık tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Üstelik patlıcanlar bu sefer kızartılmayacak, daha sağlıklı olarak közlenecek. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 adetközlenmiş patlıcan
  • 2 adetbiber
  • 1 adetdomates
  • 1 adetsoğan
  • 8 dalmaydanoz
  • 2 dişsarımsak
  • 200 gramkıyma
  • 500 çay bardağısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları odun ateşinde közlerseniz daha güzel olur, kabuklarını soyarken de su altında daha kolay soyarsınız.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

Tencerede de yapabilirsiniz ama fırında daha lezzetli olacaktır.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce patlıcanlar isteğe göre odun ateşinde ya da fırında közlenir, sap kısımları dışarıda ki kalan kısım soyulur.

  2. 2 tavaya kıyma konulur ve suyu aldırılır.

  3. Sıvı yağ konulur kıyma biraz kavrulur ve ardından küp küp doğranmış soğan sarımsak ve biber ilave edilip kavrulur.

  4. Küp doğranmış domates ilave edilir ardından biber salçası konulup kavrulur.

  5. Ocaktan alınıp baharatlar ve doğranmış maydanoz ilave edilip karıştırılır.

  6. Soyulmuş patlıcanların ortaları açılıp kıymalı harç konulur.

  7. Üzerleri biber ve domatesle süslenir ve 2 çay bardağı ılık su ile 1 yemek kaşığı salça karıştırılıp patlıcanların aralarından tepsiye dökülür.

  8. Ardından 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav, yoğurt ve salata çok yakışacaktır.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?