Hafif ve Lezzetli:

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Oldukça pratik ve lezzetli bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Közlenmiş patlıcanlı karnıyarık tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Üstelik patlıcanlar bu sefer kızartılmayacak, daha sağlıklı olarak közlenecek. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa doğru geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 12adetközlenmiş patlıcan
  • 2adetbiber
  • 1adetdomates
  • 1adetsoğan
  • 8dalmaydanoz
  • 2dişsarımsak
  • 200gramkıyma
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıbiber salçası

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları odun ateşinde közlerseniz daha güzel olur, kabuklarını soyarken de su altında daha kolay soyarsınız.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Pişirme Önerisi

Tencerede de yapabilirsiniz ama fırında daha lezzetli olacaktır.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce patlıcanlar isteğe göre odun ateşinde ya da fırında közlenir, sap kısımları ve dışarıda kalan kısım soyulur.
  2. Tavaya kıyma konulur ve suyu aldırılır.
  3. Sıvı yağ konulur, kıyma biraz kavrulur ve ardından küp küp doğranmış soğan, sarımsak ve biber ilave edilip kavrulur.
  4. Küp doğranmış domates ilave edilir, ardından biber salçası konulup kavrulur.
  5. Ocaktan alınıp baharatlar ve doğranmış maydanoz ilave edilip karıştırılır.
  6. Soyulmuş patlıcanların ortaları açılıp kıymalı harç konulur.
  7. Üzerleri biber ve domatesle süslenir ve 2 çay bardağı ılık su ile 1 yemek kaşığı salça karıştırılıp patlıcanların aralarından tepsiye dökülür.
  8. Ardından 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Közlenmiş Patlıcanlı Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

Yanına pilav, yoğurt ve salata çok yakışacaktır.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?