Mükemmel Uyum:

Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

06 Ağustos 2019

Tarif Defterime
Ekle

Et ve köz patlıcanın muhteşem lezzeti bir tabakta buluştu. Ortaya muhteşem bir ana yemek çıktı! Karşınızda kavurmalı hünkar beğendi tarifi. Hazırladığımız o muhteşem beşamel sos, köz patlıcan ve kaşar lezzetini zirveye çıkarıyor hünkar beğendinin. Et olarak da kavurma tercih ediyoruz bu kez. Yemelere doyum olmaz o lezzet karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Et sote malzemeleri için:

250gramkavurma
2adetyeşil biber
2adetdomates
1adetsoğan
2-3dişsarımsak
1/2çay bardağısıvı yağ
1yemek kaşığısalça
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıpul biber

Beşamel sos için:

3adetközlenmiş patlıcan
1yemek kaşığıtereyağı
1,5su bardağısüt
1,5yemek kaşığıun
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
100gramkaşar peyniri

Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kavurmayı tavaya alıp ısıtıyoruz, sıvı yağı ekliyoruz. Soğanları ve sarımsakları da ilave edip karıştırıyoruz. Soğanlar erimeye başlayınca biberi ve domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
Salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Yarım su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Beşamel sos için; tereyağı eritiyoruz. Unu ekleyip 5-6 dakika rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Sütü ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Kıvam alınca tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz.
Köz patlıcanları ince doğrayıp ekliyoruz, kaşar ilavesini de yapıp güzelce erittikten sonra ocaktan alıyoruz.
Tabağımıza beşamel sos yayıp üzerine etleri ilave ederek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!