Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi
Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Et ve köz patlıcanın muhteşem lezzeti bir tabakta buluştu. Ortaya muhteşem bir ana yemek çıktı! Karşınızda kavurmalı hünkar beğendi tarifi. Hazırladığımız o muhteşem beşamel sos, köz patlıcan ve kaşar lezzetini zirveye çıkarıyor hünkar beğendinin. Et olarak da kavurma tercih ediyoruz bu kez. Yemelere doyum olmaz o lezzet karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetközlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1,5 su bardağısüt
- 1,5 yemek kaşığıun
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 100 gramkaşar peyniri
Beşamel sos için:
- 250 gr.kavurma
- 2 adetyeşil biber
- 2 adetdomates
- 1 adetsoğan
- 2-3 dişsarımsak
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 1 yemek kaşığısalça
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıpul biber
Et sote malzemeleri için:
Kavurmalı Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kavurmayı tavaya alıp ısıtıyoruz, sıvı yağı ekliyoruz. Soğanları ve sarımsakları da ilave edip karıştırıyoruz. Soğanlar erimeye başlayınca biberi ve domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
Salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Yarım su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
Beşamel sos için; tereyağı eritiyoruz. Unu ekleyiğ 5-6 dakika rengi değişene kadar kavuruyoruz.
Sütü ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz. Kıvam alınca tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz.
Köz patlıcanları ince doğrayıp ekliyoruz, kaşar ilavesini de yapıp güzelce erittikten sonra ocaktan alıyoruz.
Tabağımıza beşamel sos yayıp üzerine etleri ilave ederek servis ediyoruz. Afiyetler olsun!
Yorumlar