Tart kalıbında pişirilen kek enfes bir muhallebi ile buluşuyor. Tadı çok hafif, lezzeti de tek kelimeyle şahane bir tarife dönüşüyor. Çay saatlerinizin, misafir ikramlıklarınızın vazgeçilmezlerinden olacak tarifimize buyurun hadi!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Damat Pastası Tarifi İçin Malzemeler
2 adet
yumurta
3/4 su bardağı
toz şeker
1/2 su bardağı
sıvı yağ
1/2 su bardağı
süt
3 yemek kaşığı
kakao
1 paket
vanilya
1 paket
kabartma tozu
1 su bardağı
un
Üzeri için:
1 çay bardağı
Hindistan cevizi
Muhallebisi için:
2,5 su bardağı
süt
5 yemek kaşığı
toz şeker
2 yemek kaşığı
un
1/2 su bardağı
Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı
tereyağı
1 paket
vanilya
Damat Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip biraz daha çırpın. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, unun fazlasını kalıbı ters çevirerek çırpın.
Hamuru kalıba döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişirin. Pişen keki servis tabağına ters çevirin.
Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Daha sonra ocaktan alın ve tereyağını ve hindistan cevizini edip biraz çırpıp kekin üzerine dökün.
Ilıyan pastanın üzerini Hindistan ceviziyle kaplayın ve servis edin. Afiyetler olsun!
İkramlıkların En Güzeli: Damat Pastası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Eliflix 8 Temmuz 2025 14:57
Yemek.com 9 Temmuz 2025 12:44
aysematrak 29 Kasım 2020 09:42