Name: Kolay Kızartma İçli Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 25 adet orta boy
Cuisine: Türk

En kolay, en lezzetli içli köfteyi evde yapmaya hazır mısınız? Bu kolay kızartma içli köfte hem tam kıvamında oluyor, hem de nefis bir tarif.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

25 adet orta boy

40 dakika

10 dakika

Kolay Kızartma İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Kolay Kızartma İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

İçli köfte için öncelikle bulguru ve irmiği 3 su bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz ve çok üzeri kapalı olacak şekilde yarım saat dinlendiriyoruz.
İç harcı için kırmayı bir tencereye alıyoruz, üzerine karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek kavuruyoruz.
Kavrulmakta olan ve rengi dönen kıymaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz ve küp küp doğranmış soğanları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte soğanlar suyunu salana kadar pişmeye bırakıyoruz.
Daha sonra domates ve biber salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocaktan almaya yakın cevizleri ekliyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Genişçe bir yoğurma kabına önceden ıslatılmış bulgur ve irmiği alıyoruz üzerine diğer tüm malzemeleri ekliyoruz ve ellerimizi ara ara ıslatarak hamuru sakız kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Hazır olan hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp parmağımızı yağa banıp hamura elimizle şekil veriyoruz .
İçli köfteleri derin kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?