Sofralara ayrı bir hava katan mükemmel bir pilav tarifi bu! Zerdeçallı mantarlı pirinç pilavı ana yemeklerin yanına çok yakışacak.
Klasiklerden Sıkılanlara:
Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi
10 Şubat 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramkültür mantarı
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1su bardağıbaldo pirinç
- 1su bardağısıcak su(tercihen et ya da tavuk suyu)
- 1,5çay kaşığızerdeçal
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zerdeçallı mantarlı pirinç pilavı için önce yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağında kavuralım.
- Havuç ve mantarları da ekleyelim, mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
- Mantarlar suyunu çektikten sonra öncesinde 35-40 dakika kaynar suda beklemiş pirinçleri ekleyelim ve 5-6 dakika daha kavuralım.
- Baharatları ve suyu ekleyelim orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.
- Kaynadıktan sonra ocağı en kısığa getirip kapağı kapatalım, suyu çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çektikten sonra tencerenin kapağının altına bir havlu kağıt ya da temiz bir bez serelim ve 20 dakika kadar demlemeye bırakalım. Zerdeçallı mantarlı pirinç pilavı hazır. Afiyet olsun.
Zerdeçallı Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi
Orta ateşte kaynadıktan sonra ocağa en kısığa alıp üzerine bezle kapatıp 20 dakika kadar hiç açmadan demlenmesini sağlarsanız pilavınız lapa olmuyor.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0