Çocukluğumuzun Keki:

Klasik Islak Kek Tarifi

19 Temmuz 2021

Tarif Defterime
Ekle

Her altın günü tabağında vazgeçilmez olan, anne elinden çıkmış lezzette, bazen "anne bir browni yap" dediğimiz ama aslında istediğimiz ıpıslak bir kek olan kekle karşınızdayım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

13 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Klasik Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

4adetyumurta
1su bardağışeker
1su bardağısüt
1su bardağısıvı yağ
1,5paketkabartma tozu
1paketvanilya
3-4yemek kaşığıkakao
1su bardağıun

Sosu için:

2-2,5su bardağısüt
2-3yemek kaşığıkakao
1/2su bardağışeker
1/2su bardağısıvı yağ
1-2yemek kaşığısürülebilir çikolata

Klasik Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurtayla şekeri çırparken vanilyayı da eklerseniz yumurta kokusu olmucaktır. Kek pişirken asla fırını açmayın, kabarmaz. Sürülebilir çikolata koyacaksanız sosun yarısı sıcakken koyabilirsiniz. Bitter çikolata koyacaksınız sosu ocaktan aldıktan sonra koyabilirsiniz.

Klasik Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

4 yumurtayı ve şekerimizi çırpalım. İsterseniz vanilyayı da ekleyebilirsiniz.
Yağ ve sütümüzü ekleyip hafif bir karıştıralım.
Ardından un, kabartma tozunu eleyerek koyalım ve sonra üstüne de kakaomuzu da eleyerek ekleyelim. Kıvamı biraz cıvık olacak korkmayın :)
İyice karıştırdıktan sonra borcamımızı tereyağ ile yağlayıp önceden ısıtılmış 25-30 dakikalık 200° derecelik fırınımıza koyalım.
Sosumuz için bir sos tavasında sütümüzü, yağımızı, şekerimizi, kakaomuzu ekleyip karıştıralım ve kaynamaya yakın ocaktan alalım.
Fırından çıkardığımız kekimizi az soğumaya bıraktıktan sonra kürdan ile delikler açalım.
Kekimiz ve sosumuz az ılıkken sosun yarısını ekleyelim. O iyice çektikten sonra sürülebilir çikolatayı sosa ekleyip yeniden sostan keke koyalım ve servise hazır.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!