Name: Acılı Ton Beğendi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Ton balığıyla yapılacak tariflerin sınırsız olduğunu kanıtlamaya devam ediyoruz ve artırıyoruz! Yine geleneksel bir lezzeti orijinal bir şekilde mutfaklarınıza sokuyoruz. Haydi sizi bu enfes acılı ton beğendi tarifi için mutfağa alalım!

Amatör Şef

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Acılı Ton Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kemer patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
160 gram ton balığı (acılı)

Acılı Ton Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanların üzerine 1 bıçak yardımı ile delikler açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar közleyin.
Közlediğiniz patlıcanları ortadan ikiye kesip bir kaşık yardımı ile içlerini ayıklayın ve bir bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde kesin.
Tereyağını bir tencerede eritip üstüne tam buğday ununu ekleyin ve iyice kavurun.
Ununuz kavrulunca sütü azar azar ekleyerek kıvam alıncaya kadar bir çırpıcı yardımı ile orta ateşte sürekli karıştırın.
Koyu bir kıvam alan sosun içine közlediğiniz patlıcanları, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Artık beğendiğiniz hazır.
Patlıcan beğendiyi çukur tabağa alıp üzerine acılı ton balığınızı ekleyip üstüne maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?