İştah Açar:

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kırmızı biberi turşu olarak denediniz mi? Bir kere yiyen bir daha vazgeçemiyor. Malzemeleri hazırlayın ve bu nefis turşu için mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramkapya biber
  • 1,5çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağısirke
  • 1/2çay bardağısu
  • 2başsarımsak
  • 1yemek kaşığısalamura tuzu
  • 1/2yemek kaşığıtoz şeker
  • 6-7dalmaydanoz

Kırmızı Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Biberleri diri kalacak şekilde közleyiniz. Biberleri çok yumuşatırsanız,ocakta kaynatırken eriyebilir.

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra fırında veya közmatikte diri kalacak şekilde közleyin.
  2. Közlenen biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  3. Tencereye zeytinyağını, sirkeyi, tuz ve şekeri koyup ocağın altını açın.
  4. Doğranmış sarımsakları ve biberi tencereye ekleyin. 10 dakika orta ateşte kaynatın.
  5. Ocağın altını kapatıp, kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın. Sıcak olarak kavanozlayıp kapağını sıkıca kapatın. Vakumlanması için ters çevirip bir gece bekletin.
  6. Serin yerde veya dolapta muhafaza ediniz. Afiyet olsun


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?