Tepsi Şart Değil:

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifi


Börek sadece tepside ya da borcamda yapılır diye bir kural olmadığına göre, ben de bu sefer kek kalıbında yapayım dedim. Bu ıspanaklı böreğin görüntüsü iştah açıcı, tadı ise enfes.

Devamını Oku

Videosu için:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
ingredients

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyufka

Sosu için:

  • 1,5su bardağısüt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz

Arası için:

  • 300gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 800gramıspanak
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2çay kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Kalıba sürmek için:

  • 1-2tatlı kaşığıtereyağı
  • 1-2tatlı kaşığısusam

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

İsteğe bağlı Osmanlı baharatı ekleyebilirsiniz.

Kek Kalıbında Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcı için kıymayı tencereye alalım ve suyunu salana ve çekene kadar kavuralım.
  2. Zeytinyağı ekleyelim ve yemeklik doğradığımız soğanın ekleyelim. İyice kavuralım.
  3. Yıkanıp ince döğradığımız ıspanakları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ispanaklar iyice ufalınca baharatları ilave edip bir karıştıralım, ardından altını söndürüp kenarda bekletelim.
  4. Kek kalıbının içine tereyağı sürelim ve üzerine bolca susam serpelim.
  5. Sos için malzemelerini bir kap içinde karıştıralım.
  6. İlk yufkayı kalıba yerleştirelim. 2. yufkayı elimizde bölüp sosa batıralım ve fazla sosu sıkarak akıtalım ve ilk yufkanın üzerine serelim.
  7. İç harcın yarısını üzerine dökelim.
  8. 3. yufkayı da sosa batırıp harcın üzerine serelim.
  9. Kalan harcı 3. yufkanın üzerine döküp yayalım.
  10. Son yufkayı da soslayıp serelim ve kalıbın etrafından sarkan kuru yufka parçalarını içeri alıp kalan sosu komple böreğin üzerine dökelim.
  11. 170 derecelik alt üst ayarlı fırında tam 60 dakika pişirelim.
  12. Pişen böreği hemen fırından alıp tel üzerinde biraz dinlendirelim.
  13. Bir tabak üzerine ters çevirin ve işte hazır. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi92 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?