Name: Kaya Koruğu Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet domates; 1 adet kapya biber; 2 diş sarımsak; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 çorba kasesi kaya koruğu turşusu; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 adet limonun suyu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Et, balık menülerinin vazgeçilmezi olacak. Kaya koruğu mezesi hep aynı mezeleri ve yardımcı yemekleri yapmaktan sıkılanlar için geliyor.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kaya Koruğu Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet domates
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kasesi kaya koruğu turşusu

Sosu için:

2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu

Kaya Koruğu Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavaya zeytinyağını koyun domates, sarımsak ve kapya biberi soteleyin.
Üzerine kaya koruğu turşusu eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Sos için bir kaba limon suyu, sarımsak rendesi ve zeytinyağı karıştırılır. Mezenin üzerine dökülür. Tuz tadına göre kontrollü eklenir.