Kaşarlı Yumurta Salatası Tarifi
Kaşarlı Yumurta Salatası Tarifi

Ramazan ayı boyunca en çok özlenen öğün kahvaltı oldu şüphesiz. Birçoğumuz sabahın neredeyse ilk saatlerine denk gelen bu öğünü, bir gözümüz kapalı, kolayda ne varsa yiyerek geçiştirdik. Hatta bazen canımız istemedi, bir lokma yemeden bir bardak suyumuzu içip uyuduk.
Ramazan bitiminden sonrada bayram telaşı sardı hepimizi. Bayramın da bitimiyle olağan düzenlerimize geri döndüğümüze göre ihmal ettiğimiz kahvaltılarımıza kaldığımız yerden devam edebiliriz. Reçellerin, peynirlerin önderliğindeki kahvaltıları, yumurtalı kaşarlı salatayla mükellef bir hale getirmek bizim elimizde. Yumurtanız, kaşarınız, biraz da yeşilliğiniz varsa, oldu bilin her şeyi.
Masa başı sohbetlerinizi lezzetlendirecek tarifimizi hazırladık, sizin için şuraya bırakıyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 6 adetyumurta
- 1/2 adetsoğan
- 4 daltaze soğan
- 5-6 dalmaydanoz
- 5-6 daldereotu
- 1/2 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığılimon suyu
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıpul biber
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
Püf Noktası
En son kaşar peyniri ilave edin ki salatanın sosuyla peynirin rengi kararmasın.
Pişirme Önerisi
Yumurtaların pişerken çatlamaması için pişirmeden 20-25 dakika önce buzdolabından çıkarttığınıza emin olun.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları bir kabın içine alın. Üzerine su ekleyin ve 10-12 dakika haşlayın.
Katı kıvama gelen yumurtaların kabuklarını soyun. Ilıdıktan sonra küp küp doğrayın.
Ayrı bir yerde yeşil malzemelerinizi iyice yıkayın.
Soğanınızı ince ince doğrayın. Yıkadığınız yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve yumurtalara ekleyin.
Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu ve baharatları güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosu yumurtaların üzerine gezdirin ve karıştırın.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve afiyetle tüketin.
Servis Önerisi
Kaşar peyniri yerine dilediğiniz bir peyniri kullanabilirsiniz. Salatanızı sadece yeşil soğan ya da sadece kuru soğan kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Mengü Külahcı