İsmi gibi rüya gibi bir lezzet, deneyen hayran kalacak. Çay saatlerinize farklı bir tatlı arıyorsanız karamelli beyaz rüya size göre.
Karamelli Beyaz Rüya Tarifi
Karamelli Beyaz Rüya Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Karamelli Beyaz Rüya Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 1 çay bardağışeker
- 2 çay bardağıun
- 1,5 yemek kaşığıkakao
- 1 çay bardağısüt
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
Keki için:
- 300 gramşeker
- 200 mililitrekrema
- 1 yemek kaşığıtereyağı
Karamel için:
- 200 mililitrekrema
- 150 grambeyaz çikolata
- 1/2 su bardağıfındık
Ganaj için:
Karamelli Beyaz Rüya Tarifinin Püf Noktası
Karameli yaparken yüksek ateş kullanmayın, yanabilir.
Karamelli Beyaz Rüya Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp köpürene kadar çırpalım, yaklaşık 7-8 dakika mikserle çırpın.
Süt ve yağı ekleyip bir kere daha çırpın, ardından elenmiş olan un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
Tart kalıbını yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
Ganaj için bir kaba kremayı alıp kaynama noktasına gelince çikolatayı ekleyip ocaktan alarak çikolata erinceye kadar karıştırın, soğumaya bırakın.
Karamel için şekeri tavaya alıp kısık ateşte eriyene kadar karıştırın, rengi değişen şekeri oda sıcaklığında bekleyen tereyağına ekleyip karıştırın.
Kremayı ekleyin ve bu şekilde şekerler eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Kekinizi sunum tabağına alın, katılaşmış olan karameli üzerine alıp yayın. Ardından buzdolabında 15-20 dakika bekletin, son olarak üzerine fındıkları dizip ganajı dökerek dolapta en az 3-4 saat bekletin.
