Herkesin Favorisi Olmaya Geliyor:

Sebzeli Vegan Çörek Tarifi


İster kahvaltı sofralarına ister çay saatlerine hızlıca hazırlayabileceğiniz bu enfes sebzeli vegan çörek tarifi için sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Sebzeli Vegan Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

  • 1tatlı kaşığımaya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay bardağıılık su
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2,5-3su bardağıun

Dolgu için:

  • 1su bardağıceviz içi
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 1su bardağıince doğranmış maydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığısu
  • 1yemek kaşığıpekmez

Sebzeli Vegan Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mayayı bir kaseye alıp üzerine yarım çay bardağı ılık su ve toz şekeri ilave edin. Kaşık ile birkaç kez karıştırıp 10-15 dakika bekletin.
  2. Ilık su, zeytinyağı, tuz ve beklettiğiniz mayayı derin bir kaba alın. Üzerine azar azar un ekleyerek kaşık ile karıştırın. Yumuşak bir hamur haline gelince un ekleyerek elinizle yoğurmaya devam edin.
  3. Üzerini kapatın, ılık ortamda 40 dakika bekletin.
  4. Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgaha alın. Elinizle hamuru dört köşesinden kaldırıp ortaya doğru katlayın. Elinizle hafifçe üzerine bastırın ve bu işlemi iki kez daha tekrarlayın.
  5. Hamuru tekrar kaba alın, üzerini kapatın ve 40 dakika daha bekletin.
  6. Soğanları küçük küpler şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ceviz, maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın. Mayalanan hamuru tezgaha alın. Yoğurmadan 3 eşit parçaya bölün, elinizde hafifçe yuvarlayın ve merdane ile her birini 25 cm uzunluğunda oval şekilde açın.
  8. Soğuyan cevizli dolguyu üzerlerine yayın, uzun kenarlarından rulo şeklinde sarın. İki ruloyu yan yana kalıba yerleştirin. Üçüncü ruloyu iki rulonun ortasına koyun, üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
  9. Su ve pekmezi karıştırın. Mayalanan hamurun üzerine fırça ile sürün ve 30-35 dakika pişirin. Süre sonunda fırından çıkarın.
  10. Bekletmeden kalıptan çıkarın, 10 -15 dakika bekletin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ecenur_ve_annesinin__mutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?