Domates Soslu Spaghetti Tarifi
Domates Soslu Spaghetti Tarifi
Alp Tuncer
Küp küp doğranmış kereviz ve sarımsak aromalı, zeytinyağlı, kıvamlı bir domates sos... Kısa sürede haşlanan spaghetti makarna, cherry domatesler ve püre domates sosu eşliğinde sotelenip servis ediliyor. Fesleğen yaprakları ve rendelenmiş peynir eşliğinde servis ediliyor domates soslu spaghetti tarifi. Üstelik bu makarnalar İtalyan şefler tarafından taze taze hazırlanıyor.
Yemek.com özel çekiminde şefinden not aldığımız domates soslu spaghetti tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi diğer Vogue Restaurant tarifleriyle birlikte sevdiklerinize sunabilirsiniz.
Makarna sosları hakkında daha detaylı bilgi almak, püf noktaları öğrenmek ve farklı sos tariflerine ulaşmak içinse sizi hemen makarnaya sınıf atlattığımız enfes yazımıza doğru alabiliriz. 
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 400 gramspaghetti
- 300 gramdomates
- 70 gramcherry domates
- 50 gramkereviz
- 1 adettaze chili biberi
- 2 dişsarımsak
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 4 adetfesleğen yaprağı
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 50 grampecorino peyniri
Servisi için:
Püf Noktası
Taze spaghetti makarna kullanıyorsanız haşlama süresini daha kısa tutabilirsiniz. Domates sosu, kısık ateşte ve uzun sürede hazırlamaya özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Domates sosu hazırlamak için; derin bir tencereye aldığınız zeytinyağını kızdırın. Küçük küpler halinde doğradığınız sarımsak ve kerevizi ekleyip kavurun.
Domates küplerini ekleyip karıştırın. Fesleğen yaprakları ve chili biberi küpleriyle tatlandırdıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
Spaghetti makarnayı 10-12 dakika kadar haşlayıp haşlama suyunu süzün. Hazırladığınız domates sosu blender yardımıyla koyu bir sos kıvamına getirin.
Haşlanmış spaghetti makarnayı geniş tabanlı bir tavaya alın. Cherry domatesler, zeytinyağı ve domates sosla birleştirip servis tabağına alın. Üzerine Pecorino peyniri rendeledikten sonra bekletmeden servis edin.
