Efsane Lezzet:

İnegöl Köfte Tarifi

Efsane Lezzet:

İnegöl Köfte Tarifi

https://yemek.com/tarif/inegol-kofte-2/ | İnegöl Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock
mrs.sunlock
8336 takipçi63 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 27, 2019
1 saat
5
Ferhat Bora
Mart 20, 2019
1.5 saat
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4
Neşe Ümit Tan
Kasım 18
20 dakika

Bursa’nın bu meşhur köftesini Denizli’den İstanbul’a yaptığımız her araba yolculuğumuzda babam hep yedirirdi. O zaman fabrikasyon olmadığından mıdır nedir ayrı bir lezzetli olurdu. Şimdi o lezzeti kesinlikle bulamıyorum için uzun zamandır yemiyordum. Evde denemek istedim. Artık evde sıklıkla yapacağım bir tarif oldu. Yanına da acı biberli çok lezzetli bir sos yaptım ki nasıl güzel yakıştı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramköftelik kıyma(kuzu-dana karışık yapabilirsiniz biz sevmediğimiz için danadan yaptım)
  • 1 adetorta boy soğan
  • 4 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1/4 su bardağısu
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme)karbonat
  • 1 tatlı kaşığılimon suyu
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 çay kaşığıtuz

İnegöl Köfte Tarifinin Püf Noktası

Geceden iyice yoğurup dinlendirmek önemlidir.

İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geceden kıymanın içine tuz, su ve galeta ununu ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz. Streç folyo ile kapatıp bir gece dinlendiriyoruz.

  2. Sabah limon suyu ve karbonatı karıştırıp kıymaya ekliyoruz. Karabiberini, rendelenmiş soğanını ekleyip 5 dakika yoğurup krem şanti sıkma torbası ile sıkarak şekil veriyoruz. İsterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.

  3. Pişirene kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Kızartmadan yarım saat önce oda sıcaklığına gelmesi için çıkarıyoruz. Kızgın döküm tava/tavada kızartıyoruz.

  4. Yanına közlenmiş biber, domates, piyaz ve acı biber sosu çok yakışır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?