Bursa’nın bu meşhur köftesini Denizli’den İstanbul’a yaptığımız her araba yolculuğumuzda babam hep yedirirdi. O zaman fabrikasyon olmadığından mıdır nedir ayrı bir lezzetli olurdu. Şimdi o lezzeti kesinlikle bulamıyorum için uzun zamandır yemiyordum. Evde denemek istedim. Artık evde sıklıkla yapacağım bir tarif oldu. Yanına da acı biberli çok lezzetli bir sos yaptım ki nasıl güzel yakıştı.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Efsane Lezzet:
İnegöl Köfte Tarifi
Efsane Lezzet:
İnegöl Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock

8547 takipçi75 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramköftelik kıyma(kuzu-dana karışık yapabilirsiniz biz sevmediğimiz için danadan yaptım)
- 1 adetorta boy soğan
- 4 yemek kaşığıgaleta unu
- 1/4 su bardağısu
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme)karbonat
- 1 tatlı kaşığılimon suyu
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 çay kaşığıtuz
İnegöl Köfte Tarifinin Püf Noktası
Geceden iyice yoğurup dinlendirmek önemlidir.
İnegöl Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Geceden kıymanın içine tuz, su ve galeta ununu ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz. Streç folyo ile kapatıp bir gece dinlendiriyoruz.
Sabah limon suyu ve karbonatı karıştırıp kıymaya ekliyoruz. Karabiberini, rendelenmiş soğanını ekleyip 5 dakika yoğurup krem şanti sıkma torbası ile sıkarak şekil veriyoruz. İsterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.
Pişirene kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. Kızartmadan yarım saat önce oda sıcaklığına gelmesi için çıkarıyoruz. Kızgın döküm tava/tavada kızartıyoruz.
Yanına közlenmiş biber, domates, piyaz ve acı biber sosu çok yakışır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?