Tadıyla Büyüler:

İçli köfte Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Enfes bir içli köfte yapmak ister misiniz? Sofraları tamamlayan, lezzetiyle mideleri; görüntüsüyle gözleri şenlendiren bir içli köfte tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

İçli köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıkısırlık bulgur
  • 1su bardağıirmik
  • 1su bardağıun
  • 3su bardağısıcak su
  • 1yemek kaşığısalça
  • 500gramkıyma
  • 4adetkuru soğan
  • 1su bardağıiri çekilmiş ceviz içi
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 3çay kaşığıtuz

İçli köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağ kızgın olmalı yoksa içli köfteler çatlar.

İçli köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı kavurmaya başlayın, soğanları küçük doğrayın ve suyunu çeken kıymanın üzerine ilave edip iyice kavurun. Tuz ve karabiberi de ilave edin. Altını kapatıp cevizi ilave edin. Soğuması için kenara alın.
  2. Kısırlık bulguru, irmikle birlikte kaynamış sıcak suda iyice ıslayın. Karıştırıp bekletin, suyunu çekip biraz soğuyunca salça, karabiber ve tuz ilave edip iyice yoğurun.
  3. Yoğururken avucunuza ılık su alıp bulguru yumuşatarak yoğurmaya devam edin.
  4. Unu ilave edip, tekrar yoğurup elinizi ıslatın ve avuç içiniz kadar parça alıp, işaret parmağınızla içine bastırarak kenarlardan destek vererek oyun.
  5. İçine kıyma harcından koyup yumurta şekli vererek kapatın. Derin bir tavaya yarıya kadar sıvı yağ koyup iyice ısıtın.
  6. Yağın içine köfteleri atın, iyice kızarana kadar bekletin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

hobbyandhomely
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
hobbyandhomely
0takipçi26 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Feyza Öztürk14 Şubat 2021 1:11
Tarifi buradan görüp denedim. Mükemmel olduuuu. Ellerinize emeğinize sağlıkkk
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 5:50
Yanıtla
Çok sevindik, sizlerin de ellerinize sağlık :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?