Yöresel Lezzet:

Bingöl Tava Tarifi

Yöresel Lezzet:

Bingöl Tava Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Katkaristirmutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Katkaristirmutfak
8781 takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Kasım 14, 2017
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18
10 dakika

Çıtır çıtır ekmek ve bol köpüklü ayran ile tek başına bir lezzet... Bingöl'lun tavası, kavurması meşhurdur. Aslında adı Bingöl tava değil her işletme kendi ismini vermiş bu yemeğe... Yemeği diğer tavalardan ayıran özellik içinde patlıcan, soğan, sarımsak olmayışı. Çok kolay ve pratik , özellikle kalabalık misafir için çok bereketli bir tarif kendisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bingöl Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gramdana kuşbaşı eti
  • 5-6 adetkuzu kaburgası
  • 6-7 adetkapya biber
  • 5 adet büyük boydomates
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 7-8 adetsivri biber

Bingöl Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerini açtıktan sonra iyice kızarana kadar pişirmeye özen gösterin.

Bingöl Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesin kabuklarını soyup iri iri doğrayalım.

  2. Kırmızı biberleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

  3. Hepsini tepsiye alıp biraz tuz, kırmızı pul biber ve sıvı yağ ile harmanlayalım.

  4. Et ve kaburgaları da tuz, pul biber ve az sıvı yağ ile harmanlayıp tepsinin üzerine serelim.

  5. Yağlı kağıdı biraz ıslatıp tepsinin üzerine kapatalım.

  6. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üstü kapalı olarak 1 saat kadar pişirelim.

  7. Üzerini açtıktan sonra kontrolü bu şekilde yarım saat kadar daha pişirelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?