Yöresel Lezzet:

Bingöl Tava Tarifi

Yöresel Lezzet:

Bingöl Tava Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Katkaristirmutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Katkaristirmutfak
2349 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Şubat 10
15 dakika
4.5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Mart 24, 2016
1 saat
5
Alp Tuncer
Eylül 21, 2015
30 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 21, 2019
10 dakika

Çıtır çıtır ekmek ve bol köpüklü ayran ile tek başına bir lezzet... Bingöl'lun tavası, kavurması meşhurdur. Aslında adı Bingöl tava değil her işletme kendi ismini vermiş bu yemeğe... Yemeği diğer tavalardan ayıran özellik içinde patlıcan, soğan, sarımsak olmayışı. Çok kolay ve pratik , özellikle kalabalık misafir için çok bereketli bir tarif kendisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bingöl Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gramdana kuşbaşı eti
  • 5-6 adetkuzu kaburgası
  • 6-7 adetkapya biber
  • 5 adet büyük boydomates
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 7-8 adetsivri biber

Bingöl Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerini açtıktan sonra iyice kızarana kadar pişirmeye özen gösterin.

Bingöl Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesin kabuklarını soyup iri iri doğrayalım.

  2. Kırmızı biberleri de çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

  3. Hepsini tepsiye alıp biraz tuz, kırmızı pul biber ve sıvı yağ ile harmanlayalım.

  4. Et ve kaburgaları da tuz, pul biber ve az sıvı yağ ile harmanlayıp tepsinin üzerine serelim.

  5. Yağlı kağıdı biraz ıslatıp tepsinin üzerine kapatalım.

  6. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üstü kapalı olarak 1 saat kadar pişirelim.

  7. Üzerini açtıktan sonra kontrolü bu şekilde yarım saat kadar daha pişirelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?