Evde çıtır çıtır lahmacun hazırlayabilirsiniz, hem de en kolay şekilde. Hamur açmadan hazır yufkadan hazırlanan bu lahmacun gerçeğini aratmıyor.
Pratik ve Çıtır Çıtır:
Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifi
23 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hazır yufkadan lahmacunun iç harcı için:
- 2adetyeşil biber
- 2adetkapya biber
- 2adetdomates
- 1yemek kaşığısalça
- 1tutammaydanoz
- 500gramkıyma
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığınane
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3yemek kaşığısıvı yağ
Hazır yufkadan lahmacunun hamuru için:
- 3adetyufka
Hazır yufkadan lahmacunun sosu için:
- 1/2çay bardağısu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığısirke
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)un
Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifinin Püf Noktası
- İç harcı rondodan geçirirken püre kıvamına gelmemesine dikkat etmelisiniz, bunun için rondodan geçirme süresini kısa tutabilirsiniz.
- İç harcını vaktiniz var ise yaklaşık 15 dakika üzerini streçleyerek dolapta bekletebilirsiniz..
Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hazır yufkadan lahmacunun kıymalı harcı için içini temizlediğimiz yeşil biberleri ve kırmızı biberleri, domatesleri, maydonozu rondodan geçirelim.
- Genişçe bir kaseye kıymayı alalım. Üzerine rondodan geçirdiğimiz sebzeleri ilave edelim sıvı yağ, salça, tuz, pul biber, karabiberi ve naneyi içerisine ilave ederek iç harcımızı yoğuralım. Tüm malzeme iyice karıştığında iç harcının üzerini streçleyerek dolapta dinlenmeye bırakalım(15 dakika)
- Yufkanın sosu için un, su, sirke ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
- Tezgaha aldığımız fırın tepsisine yufkalardan bir tanesini yerleştirelim. Önce kenarlarından içe doğru katlayalım. Bir fırça ile hazırladığımız sostan yufkanın üzerine sürelim. Diğer kenarları da içe doğru katladıktan sonra tekrar yufkamızı soslayalım.
- Hazırladığımız kıymalı harcın üçte birini yufkanın üzerine alalım. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak harcı yufkaya ince bir katman olacak şekilde yayalım.
- Lahmacunlarımızı önceden ısıttığımız 200 derece fırının en alt tarafında 15 dakika boyunca pişirelim. Sürenin sonunda pişen lahmacunları fırından alalım.
- Yanında maydanoz, domates ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
.
Yanıtla
Yorumlar
1