Tavukları kızartmak yerine haşlıyoruz, sos ve baharatlarla birleştiriyoruz. Tek kelime ile efsane bir lezzet ortaya çıkıyor. Haşlanmış tavuklu hamburger tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Sos ve Baharatlarla:
Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifi
14 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 500gramtavuk göğsü
- 1adet orta boysoğan
- 2dişsarımsak
- 1adetdefne yaprağı
Karamelize soğan için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2adet orta boysoğan
- 1çay kaşığıtoz şeker
- 1çay kaşığıtuz
Tavuğu soteleme için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 3yemek kaşığıdomates sos
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1/2tatlı kaşığıköri
Salata için:
- 3-4yaprakmarul
- 3-4dilimhavuç(rende)
- 1avuçmor lahana
- 1avuçkornişon turşu
- 1yemek kaşığımayonez
- 1yemek kaşığıketçap
Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifinin Püf Noktası
Fırında patates ile servis yapabilirsiniz.
Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları kabuğu soyulup 4 e bölünmüş soğan, sarımsak ve defne yaprağıyla tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Yaklaşık 45 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra diderek parçalayan.
- Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, şeker ve tuzu ekleyip arada karıştırarak karamel rengi alana kadar pişirin. Ayrı bir tabağa alın.
- Aynı tavaya 1 kaşık tereyağı ve sıvı yağ alıp eritin üzerine domates sos ve salçayı ekleyip karıştırın.
- Üzerine tavukları ve baharatları ekleyip 5 dakika kavurun.
- Kavrulan tavuklara karamelize soğanı da ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin, ocaktan alın.
- Salata malzemelerini ince kıyıp mayonez ve ketçapla karıştırın.
- Ekmekleri ortadan ikiye bölün isterseniz iki kata ketçap, mayonez ve hardal sürün.
- Alt kata tavuk, onun üstüne salata olacak şekilde kat yapıp üzerini kapatın. Afiyet Olsun.
Yorumlar
0