Haşlama mısır, mısırların bol suda, suyunun içinde yumuşacık olana kadar haşlanmasıyla hazırlanan, yaz akşamlarının ve sokak lezzetlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri. Katkısız haliyle mısırın doğal tatlılığını ön plana çıkarıyor. Doğru süre ve teknikle pişirildiği zaman tanelerin süt gibi yumuşak, aynı zamanda diri kalmasını sağlıyor.
Yazın tadı haşlama ya da közleme mısırları afiyetle yerken çıkar. Yazın en sevilen tatlarından biridir mısırlar. Özellikle haşlanmış, lezzeti süt gibi olan mısırların lezzeti hep çok başka. Mısırlarda o eski enfes süt mısırlarının lezzetini arıyorsanız tarifimize hoş geldiniz diyelim! Mısırları seçerken tanelerinin orta sarı renkte, dokunduğunuzda içine çökebilecek yumuşaklıkta olması önemli.
Çok açık sarı ya da çok koyu sarı mısırların lezzeti tam istediğiniz gibi olmayabilir. Seçim yaparken bu önemli püf noktasına dikkat. Diğer püf noktaları için de buyurun tarifimize. Mis gibi haşlanan mısırlarınızı tereyağı ve bol tuzla buluşturmayı unutmayın. Onu hafif akşam yemeği yapacağınız zaman garnitür olarak bile tüketebilirsiniz.
Şimdiden ellerinize sağlık.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Haşlama Mısır Tarifi İçin Malzemeler
Haşlama Mısır Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka yapraklarıyla beraber haşlayın. Dilerseniz haşlama suyuna süt de ekleyebilirsiniz.
Haşlama Mısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Haşlama Mısır Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi mısırınızın sertliğine göre değişkenlik gösterebilir. Süreyi kısaltmak için düdüklü tencerede kullanabilirsiniz.
Haşlama Mısır Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine tereyağı ya da aromatik bir tereyağı gezdirebilirsiniz. Bolca tuzlamayı unutmayın.
Haşlama Mısır Ne Kadar Süre Pişirilmelidir?
Taze süt mısır 30 dakika, olgun mısır (sert tane) 60 dakika kadar pişirilir. Taneler yumuşayıp dişe geldiğinde piştiği anlaşılır diyebiliriz.
Haşlama Mısır Suda Haşlanırken Tuz Atılmalı mı?
Hayır, mısır haşlanırken suya tuz eklenmeyin. 1-2 yemek kaşığı süt ve az miktarda şeker ekleyebilirsiniz ama.
Dondurulmuş Mısır Haşlanır mı?
Evet, dondurulmuş mısır doğrudan çözdürmeden haşlanabilir. Kaynar suya atıp haşlayabilirsiniz.
Haşlanmış Mısır Kaç Gün Saklanabilir?
Haşlanmış mısır buzdolabında, 2–3 gün saklanabilir.
Mısır Soğuk Suda mı Haşlanır?
Mısır sıcak (kaynar) suda haşlanır. Tabii soğuk suyla başlayıp yavaşça kaynatmak da bir yöntem olabilir.
Mısır Haşlanırken Kapak Kapatılır mı?
Evet, haşlanırken tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.
Haşlama Mısır Nasıl Daha Lezzetli Olur?
Piştikten sonra üzerine tereyağı, tuz, baharat (toz kırmızı biber, karabiber) serpip servis edebilirsiniz.
Haşlama Mısır Yaparken Kullanılan Araç Gereçler Nelerdir?
Düdüklü tencere.
Kevser Çatalçam Çellek
Yemek.com
gozdeeren
Ayşegül Uslu
canerasa