Name: Gnocchi
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet büyük boy patates; 1 adet yumurta; 1,5 su bardağı un ((patatese göre un ölçüsü artırılıp azaltılabilir)); 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı ((ya da sıvı yağ)); 1 adet kırmızı biber; 1 adet sarı biber; 400 gram mantar; 5-6 dal ıspanak; 3 yemek kaşığı krema; 1/2 çay bardağı süt; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İtalyanların gnocchisi bizim patates mantımız. Çok lezzetli bu tarif için sizleri mutfağa kadar alalım, şimdiden ellerinize sağlık.

merveiscooking

ÜYE

Merhaba ben Merve, lezzetinden şüphe duymayacağınız tariflerimle karşınızdayım!

KAÇ KİŞİLİK

4 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy patates
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un (patatese göre un ölçüsü artırılıp azaltılabilir)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
400 gram mantar
5-6 dal ıspanak
3 yemek kaşığı krema
1/2 çay bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesi haşlayıp soyun. Derin bir kaba alıp yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve ezin.
Unu ekleyin, yumuşak bir kıvam olması gerek. Unun ölçüsünü artırıp azaltabilirsiniz, hamurun kıvamı oldukça önemli haşladığımızda dağılmaması gerek.
Ardından hamuru bezeler haline getirip videoda gösterilen küçüklükte kesin ve çatalla şekillendirin.
Kaynar suya 1 kaşık tuz ve zeytinyağı gezdirin ardından gnocchileri ekleyin. 10-12 dakika haşlayın.
Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın, biberleri ekleyin soteledikten sonra mantarı ilave edin.
Ispanakları ekledikten sonra soteleyin. Krema ve sütü ekleyip haşlanan gnocchileri ekleyin.
Tuz, karabiber veya istediğiniz herhangi bir baharatı kullanabilirsiniz. Tavada 3-4 dakika soteleyin. Afiyet olsun.