Dereotu, mantar, bezelye... Bir araya gelince pilavların en güzeli oluyor. Karşınızda: Gelik pilavı tarifi. Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz, mis gibi kokup evi enfes kokular ile doldurması gibi bir özelliğe de sahip. Mutfağa buyurun ve sevdiklerinizi daha fazla bekletmeyin.
4 kişilik
10 dakika
15 dakika
Dereotu taze olmalı, mantarlar küp doğranmış, bezelyeler de ya konserve ya da haşlanmış olmalı.
Döküm tencerede pişirilmesi önerilir.
Tereyağını eritin, küp doğranmış mantarları kavurun, pirinçleri yıkadıktan sonra tencereye ilave edin ve kavurun.
Dereotu ve haşlanmış bezelyeyi de ekleyerek bir miktar daha kavurun.
Tuz, karabiber ekleyerek pirincin cinsine göre (kendi ölçünüzde) su ekleyip kapağını kapatın.
Piştikten sonra üzerine kağıt havlu veya temiz bir bez sererek 20 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.
Pilavı pişirdikten sonra küçük güveçlere doldurup üzerini hamurla veya patates gratenle kapatıp fırına verebilirsiniz.
Yorumlar