Mantarlı ve bezelyeli pilavı ile üzerine patates püresi ve kaşarı ile çok lezzetli bu pilavı denerseniz pişman olmazsınız. Gelik pilavı tarifi için mutfak sizi bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Gelik Pilavı Tarifi
Gelik Pilavı Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Gelik Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adetkültür mantarı
- 1 adet küçük boysoğan
- 1 su bardağıbezelye
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 su bardağıbaldo pirinç
- 1 adetpatates
- 1 çay bardağıkaşar peyniri
- 2 yemek kaşığısüt
- 1-2 daldereotu
- 1 çay kaşığıyenibahar (arzuya göre)
- 1 çimdiktarçın (arzuya göre)
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkırmızı biber
- 1 çay kaşığınane
- 1 çay kaşığı ucukimyon
Gelik Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye tereyağını ve zeytinyağını döküyoruz. Küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Halka halka doğradığımız mantarları ekliyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz.
Sıcak suda bekletip nişastası gidene kadar yıkadığımız pirinçleri ekleyip kavuruyoruz. Haşlanmış bezelyeleri, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Demlenmesi için 15 dakika bekletiyoruz.
Haşladığımız patatesi ezip,sütü,tuzu ve bir miktar kaşar peyniri ekleyip püre haline getiriyoruz. Güveç kaplara pilavı koyuyoruz.
Üzerine ince bir tabaka püre koyuyoruz. En üstüne biraz kaşar peyniri ekliyoruz ve fırında eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak olarak servis ediyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.
