Altın rengi dokusu, mis gibi tereyağı kokusu ve çıtır çıtır yapısıyla geleneksel Selanik gevreği, kahvaltı sofralarının ya da de çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.
Altın Rengi Dokusuyla:
Geleneksel Selanik Gevreği Tarifi
06 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Geleneksel Selanik gevreği videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Geleneksel Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramoda sıcaklığında tereyağı
- 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1su bardağıtoz şeker(160 g)
- 1su bardağıyoğurt(200 g)
- 1paketvanilin
- 1tatlı kaşığıkarbonat
- 1adetportakal kabuğu rendesi
- 6-7adetkuru kayısı
- 1su bardağıkuru üzüm
- 1su bardağıceviz badem karışımı(ve fındık)
- 1su bardağıun(kontrollü bir şekilde ekleyelim)
Geleneksel Selanik Gevreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geleneksel Selanik gevreği için tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Üzerine yoğurt, yumurta, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz.
- Karbonatı ekleyip unu yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğuruyoruz.
- Son olarak tüm kuru yemişleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Hamuru ikiye bölüp rulo haline getirip hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz.
- Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalla boydan boya çizikler atıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
- İsteğe bağlı soğuduktan sonra dilimleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Geleneksel Selanik gevreği hazır. Afiyet olsun.
Geleneksel Selanik Gevreği Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Geleneksel Selanik Gevreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0