Misafir geldiğinde sofranızda baş köşeye gönül rahatlığıyla kondurabileceğiniz, kendinizi kaptırıp gideceğiniz akılalmaz bir lezzetle tanışın. Fırında patlıcan kebap favori yemeğiniz olacak.
Afiyet olsun.
Patlıcan ve Etin Dansı:
Fırında Patlıcan Kebap Tarifi
04 Ekim 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Fırında Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetkemer patlıcan
- 3adetdomates
- 3adetbiber
- 300gramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
- 3dişsarımsak
- 1adetsoğan
- 2çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2tatlı kaşığıtoz biber
Fırında Patlıcan Kebap Tarifinin Püf Noktası
Kıymayı biraz yağlı seçmenizde fayda var; lezzet katacaktır.
Ayrıca kıymayı çok fazla yoğurmayın ki piştiğinde sertleşmesin.
Fırında Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
- Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz. )
- Kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve rendelediğiniz soğan-sarımsakları ekleyip bütün malzeme karışana kadar biraz yoğurun.
- Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimlere ayırın. (Boyut konusunda görselden yardım alabilirsiniz) Dilimleme işlemi bittiğinde dilimlerin yerini karıştırmayın patlıcan orjinal şeklinde kalsın
- Etleri küçük birer ceviz boyutunda parçalara ayırın.
- Fırın kabınıza patlıcanın dilimlerini sırayla patlıcan-et-patlıcan olacak şekilde kebabınızı dizmeye başlayın.
- Fırın kabının boş kalan kısımlarına dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ilave edin.
- 200 derecelik fırında domates ve patlıcanların piştiğini görene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Çok güzel oldu çok teşekkür ederim şimdiden yapanlara afiyet olsun
Yanıtla
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
Fırında Patlıcan Kebap Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2