Patlıcan ve Etin Dansı:

Fırında Patlıcan Kebap Tarifi


Misafir geldiğinde sofranızda baş köşeye gönül rahatlığıyla kondurabileceğiniz, kendinizi kaptırıp gideceğiniz akılalmaz bir lezzetle tanışın. Fırında patlıcan kebap favori yemeğiniz olacak.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Fırında Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetkemer patlıcan
  • 3adetdomates
  • 3adetbiber
  • 300gramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
  • 3dişsarımsak
  • 1adetsoğan
  • 2çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2tatlı kaşığıtoz biber

Fırında Patlıcan Kebap Tarifinin Püf Noktası

Kıymayı biraz yağlı seçmenizde fayda var; lezzet katacaktır. Ayrıca kıymayı çok fazla yoğurmayın ki piştiğinde sertleşmesin.

Fırında Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.
  2. Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz. )
  3. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve rendelediğiniz soğan-sarımsakları ekleyip bütün malzeme karışana kadar biraz yoğurun.
  4. Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimlere ayırın. (Boyut konusunda görselden yardım alabilirsiniz) Dilimleme işlemi bittiğinde dilimlerin yerini karıştırmayın patlıcan orjinal şeklinde kalsın
  5. Etleri küçük birer ceviz boyutunda parçalara ayırın.
  6. Fırın kabınıza patlıcanın dilimlerini sırayla patlıcan-et-patlıcan olacak şekilde kebabınızı dizmeye başlayın.
  7. Fırın kabının boş kalan kısımlarına dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ilave edin.
  8. 200 derecelik fırında domates ve patlıcanların piştiğini görene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

bir küçük mutfak
Mutfakta vakit geçirmek her zaman daha keyifli. Antep ve Hatay mutfağını birleşt...
Devamını okuyun
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

ANDROMEDANIN_YILDIZI_200725 Temmuz 2020 3:58
Çok güzel oldu çok teşekkür ederim şimdiden yapanlara afiyet olsun
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Temmuz 2020 6:47
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?