Basitçe hazırlanan marinatlar sayesinde her çatalda lezzete doyacağınız bir tarif. Aynı tepside tek seferde pişiyor ve yanına bir de salata eklediniz mi harika bir ana yemeğe dönüşüyor. Üstelik dolapta ne varsa kombinlemek de serbest! Haydi sizi fırında patatesli tavuk tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
3 kişilik
30 dakika
45 dakika
Tavuklar marinadın içinde en az 2 saat bekletilmeli.
Patatesler tepsiye çok sıkışık konmamalı. Eğer küçük tepsi kullanılacaksa patatesler ile tavuklar ayrı pişirilmeli
Öncelikle tavuk butlarının üzerine bir bıçak yardımıyla derin kesikler atıyoruz.
Salça, sirke, bal, sıvı yağ ve baharatlar ile tavuk marinadını hazırlayıp, tavukların her yerine eşit miktarda dağıtıyoruz. Streç filme sarıp dolapta beklemeye alıyoruz.
Tavuklar beklerken patatesleri hazırlamaya başlıyoruz. Patatesleri, kabuklarını soymadan iri iri doğruyoruz.
Doğradığımız patatesleri kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayıp, hiç bekletmeden sularını süzüp karıştırma kabına alıyoruz.
2 diş sarımsak ve 2 dal biberiyeyi ince ince kıyıp, sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Biberiye ve sarımsakla kavurduğumuz sıvı yağı, kırmızı toz biberi, tuz ve karabiberi patateslerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Bir fırın tepsisi alıp patatesleri ve tavukları dizip, 200 derecede 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar