Peynir Dolgulu:

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi

Peynir Dolgulu:

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
yoncalicious
Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul ... Devamını okuyun
yoncalicious
479 takipçi22 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4
Gökçen Mutaf
Mart 1
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

İçi Ezine peyniri dolgulu, freshliğini fesleğenden alan bu mor renkli poğaça tarifime bayılacaksınız. Eminim ki tepsinin tamamını bir lokmada bitireceksiniz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 3 su bardağıbuğday unu(mor buğday unu)
  • 1 su bardağısüt
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 paketinstant maya
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

    İç harç için:

  • 200 gramezine peyniri
  • 40 gramtam yağlı beyaz peynir
  • 5-6 dalfesleğen
  • 4-5 dalmaydanoz
  • 1-2 daldereotu
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığıçörek otu
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Üzeri için:

  • 1 küçük boy kaseçörek otu

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Unu gereğinden fazla eklerseniz hamurunuz sertleşecektir, o yüzden istenilen kıvama ulaşana kadar kontrollü bir şekilde un eklenmelidir.

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve maya bir kabın içerisinde karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 dk beklenir.

  2. Maya aktifleştikten sonra zeytinyağ ve tuz eklenir.

  3. Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.

  4. Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda 45 dk mayalanmaya bırakılır.

  5. Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede güzelce harmanlanır.

  6. Mayalanma sürenin sonunda hamur 1-2 dk daha yoğrularak içerisindeki gazın çıkması sağlanır ve ardından 10 eşit parçaya bölünür.

  7. Her parçanın içerisi iç harç ile doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

  8. Her bir parçanın üzerine fırça yardımıyla içme suyu sürülür ve çörek otu serpiştirilir.

  9. 200 derecede 25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?