Peynir Dolgulu:

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi


İçi Ezine peyniri dolgulu, freshliğini fesleğenden alan bu mor renkli poğaça tarifime bayılacaksınız. Eminim ki tepsinin tamamını bir lokmada bitireceksiniz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3su bardağıbuğday unu(mor buğday unu)
  • 1su bardağısüt
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1paketinstant maya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

İç harç için:

  • 200gramezine peyniri
  • 40gramtam yağlı beyaz peynir
  • 5-6dalfesleğen
  • 4-5dalmaydanoz
  • 1-2daldereotu
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıçörek otu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Üzeri için:

  • 1küçük boy kaseçörek otu

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Unu gereğinden fazla eklerseniz hamurunuz sertleşecektir, o yüzden istenilen kıvama ulaşana kadar kontrollü bir şekilde un eklenmelidir.

Fesleğenli Kahvaltılık Mor Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve maya bir kabın içerisinde karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi için 5-7 dk beklenir.
  2. Maya aktifleştikten sonra zeytinyağ ve tuz eklenir.
  3. Son olarak kontrollü bir şekilde un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
  4. Hamurun mayalanması için sıcak bir ortamda 45 dk mayalanmaya bırakılır.
  5. Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede güzelce harmanlanır.
  6. Mayalanma sürenin sonunda hamur 1-2 dk daha yoğrularak içerisindeki gazın çıkması sağlanır ve ardından 10 eşit parçaya bölünür.
  7. Her parçanın içerisi iç harç ile doldurulur ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
  8. Her bir parçanın üzerine fırça yardımıyla içme suyu sürülür ve çörek otu serpiştirilir.
  9. 200 derecede 25 dk pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

yoncalicious
Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul...
Devamını okuyun
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?