Tüm evi saran kokusu, hafif oluşu ve yumuşak dokusuyla vazgeçilmeziniz olacak bir tarif ile karşınızdayız. Muhallebi dolgusunun eklenmesi ise onları daha da özel kılıyor.
Nefis muhallebili çörek tarifinin videosuna aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Yumuşacık ve Muhallebi Dolgulu:
Custard Bread Roll Tarifi
Yumuşacık ve Muhallebi Dolgulu:
Custard Bread Roll Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Chef Necla Aktaş
Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın
5 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Custard Bread Roll Tarifi İçin Malzemeler
- 500 mililitresüt(2.5 su bardağı)
- 2 adetyumurta
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 3 yemek kaşığımısır nişastası
- 2 çay kaşığıvanilya
- 1 tutamtuz
Muhallebi için:
- 1 su bardağıılık süt
- 1 paketkuru maya
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 1 çay kaşığıvanilya
- 2 adetyumurta
- 90 gramtuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında)
- 4,5 su bardağıun
Hamuru için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 3 yemek kaşığısüt
- 1 küçük boy kasefile badem
Süslemek için:
Custard Bread Roll Tarifinin Püf Noktası
Hamuru rulo haline getirdikten sonra hızlı şekilde tepsiye dizilmesi gerekir. Çünkü hamur mayalı ve muhallebili olduğu için kendini salacaktır. Mayalı hamurlarda gün içi tüketilmesi tavsiye edilir. Artan muhallebili çörekleri porsiyonlara ayırarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Custard Bread Roll Tarifi Nasıl Yapılır?
Muhallebinin bütün malzemeleri tencerede karıştırılıp ocağa alınır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınan muhallebinin üzeri streç filmle kaplanarak soğumaya bırakılır. Hamuru için karıştırma kabına un hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
Un da eklenerek yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılıp 1 saat bekletilir.
Mayalanan hamur merdaneyle dikdörtgen veya kare şeklinde açılır.
Soğuyan muhallebi çok katılaşmışsa mikserle karıştırılabilir. Açılan hamurun üzerine muhallebi sürülür.
Hamurun geniş kısmından rulo yapılır.
Bir ip yardımıyla rulo 1 cm kalınlığında kesilir. Yağlı kağıtla serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür. File badem ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirilir. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?