Yumuşacık ve Muhallebi Dolgulu:

Custard Bread Roll Tarifi


Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Custard Bread Roll Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için:

  • 500mililitresüt(2.5 su bardağı)
  • 2adetyumurta
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığımısır nişastası
  • 2çay kaşığıvanilya
  • 1tutamtuz

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1paketkuru maya
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1çay kaşığıvanilya
  • 2adetyumurta
  • 90gramtuzsuz tereyağı(oda sıcaklığında)
  • 4,5su bardağıun

Süslemek için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 3yemek kaşığısüt
  • 1küçük boy kasefile badem

Custard Bread Roll Tarifinin Püf Noktası

Hamuru rulo haline getirdikten sonra hızlı şekilde tepsiye dizilmesi gerekir. Çünkü hamur mayalı ve muhallebili olduğu için kendini salacaktır. Mayalı hamurlarda gün içi tüketilmesi tavsiye edilir. Artan muhallebili çörekleri porsiyonlara ayırarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Custard Bread Roll Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebinin bütün malzemeleri tencerede karıştırılıp ocağa alınır. Koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
  2. Ocaktan alınan muhallebinin üzeri streç filmle kaplanarak soğumaya bırakılır. Hamuru için karıştırma kabına un hariç bütün malzemeler eklenip karıştırılır.
  3. Un da eklenerek yoğrulur ve mayalanması için üzeri kapatılıp 1 saat bekletilir.
  4. Mayalanan hamur merdaneyle dikdörtgen veya kare şeklinde açılır.
  5. Soğuyan muhallebi çok katılaşmışsa mikserle karıştırılabilir. Açılan hamurun üzerine muhallebi sürülür.
  6. Hamurun geniş kısmından rulo yapılır.
  7. Bir ip yardımıyla rulo 1 cm kalınlığında kesilir. Yağlı kağıtla serilmiş tepsiye dizilir.
  8. Üzerine yumurta ve süt karışımı sürülür. File badem ile süslenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Chef Necla Aktaş
Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?