Fakir sucuğu, bilindik sucuk tarifindeki etin yerine tamamen bitkisel ve süt ürünleri bazlı malzemeler kullanılarak yapılan bir kahvaltılık türü. Ekonomik ve hızlı olmasıyla, aynı zamanda da bitkisel bazlı ürünler arayanlara alternatif olan bu sucuk, peynirli versiyonu haricinde tamamen vegan da hazırlanabiliyor.
Bu tarifte et yerine salça, ceviz, peynir ve çeşitli baharat karışımları kullanılarak sucuk tadına yakın, yoğun aromalı sonuç elde edilecek. Tavada kızaran salçanın keskin kokusu, zeytinyağının yumuşatan dokusuyla buluşur da diyebiliriz. İçine eklenen kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber ve pulbiber ise; gerçek sucuk aroması veriyor. Az malzeme ile bol lezzet arayanlara hitap ederken, aynı zamanda alternatif protein kaynakları sunan fakir sucuğu tarifine buyurun.
Fakir Sucuğu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0