Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.

İçine mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dakika kadar bekleyelim. Maya aktifleşsin.

Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.

İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dakika - 1 saat mayalansın.

Mayalanırken sosumuzu ve üst malzemeleri hazırlayalım. Domatesi bir tavaya rendeleyip üzerine diğer malzemeleri ekleyip 5 dakika pişirelim. Diğer üst malzemeleri de doğrayıp hazırlayalım.

Hamur mayalandıktan sonra hafif unladığımız tezgaha döküp 3 parçaya ayıralım.

Bu tariften 3 büyük boy pizza çıkıyor. Bezeleri teker teker hafif unlayarak tepsi büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurun kenarlarını katlayıp pizza şekli verelim.

Daha sonra çatalla gelişigüzel her tarafına delikler açıp ısınmış fırında boş haliyle 5 dakika pişirelim.

Daha sonra fırından çıkan boş pizzanın üzerine sırasıyla domates sosu, rendelenmiş kaşar ve istediğimiz üst malzemeleri ekleyelim.

180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar ve üst malzeme pişene kadar pişirelim. Her tepsiye aynı işlemi yapalım. Afiyet olsun.