Ev Usulü Lazanya Tarifi

Ev usulü lazanya için öncelikle bir tavaya küp küp doğranmış soğanları ve zeytinyağını alıp kavurun. Kıymayı 25 ml su ile birlikte soğanlara ekleyin, kavurmaya devam edin. Doğranmış havuçları ilave edin.

Domates püresi ve balsamik sirkeyi ekleyin. Baharatları ilave edin. Sosun lezzetinin bütünleşmesi için kısık ateşte pişirin.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyip ve karıştırın. Ardından baharatları ekleyin. Beşamel sos koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Fırın tepsisine bir kepçe beşamel sos yayın. Üzerine lazanya yapraklarını dizin. Yaprakların üstüne bolonez sosu yayın. Bolonez sosun üstüne tekrar beşamel sos sürün.

Bu işlemi 3 katman olacak şekilde tekrarlayın. En üst katman beşamel sos olacak şekilde tamamlayın. Rendelenmiş peyniri serpiştirerek fırınlamaya hazırlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40-45 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis edin.

Ev usulü lazanya hazır! Afiyet olsun.