Patlıcan,Türk mutfağının olmazsa olmaz sebze çeşitlerinden biridir. Akdeniz, Orta Doğu ve Anadolu mutfağı gibi zeytinyağlı ağırlıklı tariflerin ana sebzesidir. Etli yapısı ve pişince yumuşayan dokusuyla ana yemeklerde ya da mezelerde sıkça kullanılır. Bu tarifte ise patlıcan, ete gerek kalmadan, birkaç temel malzeme ile hazırlanır.
Sebze yemekleri arasında olan bu tarifimizde salça, zeytinyağı, sarımsak ve domatesin birlikteliğiyle oluşan sosa bulanmış patlıcanlar, yavaş yavaş pişer. Etsiz akşam yemeği önerileri içinden bu patlıcan yemeği tarifimize bir şans verin deriz.
Sonuçta ne fırın gerekir ne et bu lezzeti sofraya taşımak için... Afiyetler olsun.
Etsiz Patlıcan Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0