Çok Şık:

Etli Perde Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Etli perde pilavı emek isteyen ama nefis bir lezzet. Bol iç harcı ve nefis hamuruyla en şık sofralara yakışacak, tarifini sordurtacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Etli Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramkuşbaşı dana eti
  • 1büyük su bardağıpirinç
  • 1kahve fincanıdolmalık fıstık
  • 2kahve fincanıkuş üzümü
  • 1çay kaşığısumak
  • 1tatlı kaşığıyenibahar
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2kahve fincanısoyulmuş çiğ badem
  • 1adetyumurta
  • 1büyük su bardağıun
  • 2yemek kaşığıyoğurt (sulu bir kıvamda)
  • 2yemek kaşığıtereyağ
  • 2yemek kaşığımargarin

Etli Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kuşbaşından biraz küçük doğranmış etlerimizi önceden ısınmış pilav tavasına alıyoruz, suyunu salana kadar pişirip üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
  2. Ayrı bir tarafta pirinçlerimizi iyice yıkayıp tuzlu ve ılık suyun içinde bekletiyoruz.
  3. Etlerimiz suyunu çekip pişince içine tereyağımızı çiğ bademinizi, dolmalık fıstığımızı da ekleyip kavuruyoruz.
  4. Kavrulduktan sonra pirincimizi baharatlarımızı ve kuş üzümünü de ekledikten sonra bir buçuk su bardağı suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
  5. Hamurumuz için yumurta, un ve yoğurdu karıştırıp hamuru hazırlıyoruz. İnce uzun bir fırın kabını kaplayacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.
  6. Fırın kabımızın her yerini margarin ile yağlayıp bir kaç tane çiğ badem ekliyoruz, üzerine hamurumuzu yerleştirip pişen pilavımızı biraz dinlendirdikten sonra içine güzelce koyup hamurumuzu kapatıyoruz. 1 saat kadar fırında pişirip alıyoruz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?