Kaşık Kaşık Yemelik:

Espresso Panna Cotta Tarifi

Kaşık Kaşık Yemelik:

Espresso Panna Cotta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Elif Karaer
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Elif Karaer
6 takipçi17 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 18, 2019
40 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
ipeksare
Eylül 30
10 dakika

Kahve ve çikolatanın birleşimi hiç bu kadar güzel olmamıştı. Espress panna cotta farklı tatlı tarifleri arayanları çok mutlu edecek.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Espresso Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağıkrema
  • 1 su bardağıbitter çikolata
  • 2 yemek kaşığıbal
  • 1 kahve fincanıkakao
  • 2 çay kaşığıkahve likörü
  • 1 adet yarımsüt
  • 3 çay kaşığıtoz jelatin
  • 2 yemek kaşığıespresso
  • 3 tepeleme yemek kaşığıkahverengi şeker
  • 1 paketvanilya
  • 2 yemek kaşığımascarpone peyniri
  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

Espresso Panna Cotta Tarifinin Püf Noktası

Çikolata kremasını iyice dondurduktan sonra üzerine espresso panna cotta'yı ekleyin. Gerekirse çikolata kremasını 15 dakika buzluğa atın.

Espresso Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolata kreması için 1+1/4 su bardağı krema, 1/2 bardak çikolata ve balı orta-düşük ateşe ayarlanmış orta boy bir sos tenceresine alın. İyice karıştırın. Kakao tozu ve tercihen kahve likörü ekleyip çırpın.

  2. 12'li muffin kalıbından yardım alarak istediğiniz bir su bardağını eğik bir şekilde muffin kalıbına oturtun. Hazırladığınız çikolata kremasını eşit şekilde bardaklara boşaltın.

  3. Donana kadar 2-3 saat boyunca buz dolabında bekletin.

  4. Çikolata ganaj için 1/2 su bardağı kremayı ısıtın ve parçalanmış 1/2 su bardağı çikolataları içine ekleyip eriyene kadar karıştırın. Servis yapmadan hemen önce panna cotta üzerine ganajı dökün.

  5. Düşük ısıya ayarlanmış orta boy bir tencerede, kalan 1/4 bardak süt, 1 + 1/4 su bardağı krema, espresso ve şekeri kaynama noktasına getirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

  6. Kahve kreması karışımını ocaktan alın ve bir araya gelinceye kadar vanilya ve jelatin ile çırpın.

  7. Karışımın oda sıcaklığına gelmesine izin verin, ardından donan çikolatalı kremanın üzerine, bardakları düze çevirip dökün.

  8. Servise kadar en az 4 saat buzdolabında soğutun.

  9. Mascarpone kremi için 1/2 su bardağı krema, 1/4 su bardağı mascarpone (tercihen labne) ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini, el mikseri kullanarak, katılaşana kadar çırpın.

Espresso Panna Cotta Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bütün kahva çekirdekleri atarak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?