Yaz sofralarına çok yakışacak mevsim patlıcanlarıyla yapılan pratik ve nefis bir zeytinyağlı hazırlıyoruz. Kızartma olmadığı için çok hafif oluyor. İçerisindeki yoğurt dolgusu ayrı bir ferahlık katıyor. Mutlaka deneyin derim.
Yaz Sofralarına:
Domates Soslu Yoğurt Dolgulu Patlıcan Sarma Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Domates Soslu Yoğurt Dolgulu Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 2adetpatlıcan
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıbiber
Dolgu için:
- 3-4yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1yemek kaşığılabne peyniri
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1tutamkarabiber
Sos için:
- 2adetdomates rendesi
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Domates Soslu Yoğurt Dolgulu Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları 1 cm kalınlığında uzunlamasına dilimleyin. Dışta kalan kabuk kısmını derin keserek çıkarın. Tost makinesine yerleştirin. Baharatlı yağ karışımından sürün ve 1-2 dakika pişirin. Hepsini aynı şekilde hazırlayın.
- Sos malzemelerini uygun bir tencerede 5-10 dakika pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Dolgu malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın.
- Patlıcanların ucuna yoğurt karışımından 1 tatlı kaşığı kadar yerleştirip rulo yapın. Domates sosla birlikte servis yapın. Afiyet olsun. (1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra daha iyi olur)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yorumlar
0