Dışı kıyır kıyır içi şahane dokuya sahip olan nefis bir poğaça. Bu pastane lezzetini evde hazırlıyoruz, kesinlikle çok lezzetli. Kahvaltı ve beş çayları için nefis bir alternatif.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Pastane Tadında:
Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi
24 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 200gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1çay bardağısıvı yağ(100 ml)
- 1çay bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığısirke
- 1paketkabartma tozu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2adetyumurta(birinin sarısı üstüne)
- 1tatlı kaşığıkuru maya
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1kahve fincanıılık su(mayayı çözdürmek için)
- 4-4,5su bardağıun
- 1/2demetdereotu(kıyılmış)
İç harcı için:
- 1kasebeyaz peynir(ezilmiş)
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tatlı kaşığıpekmez
- 1tutamçörek otu
Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Ben yarım ölçü hazırladım.
Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
- Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Son olarak kıyılmış dereotu eklenir. Poğaça hamuru hazır.
- Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir. Ortasına peynir eklenir ve uçları birleştirilir.
- Oval bir form verilir. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür. Çatal ile çizikler atılır.
- Çörek otu serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0