Dereotlu sirkeli kıyır poğaça, klasik poğaçaların en hafif ve gevrek versiyonu. Mutfağa yayılan nefis dereotu kokusu ve fırından çıkan çıtır dokusuyla bir davet niteliği taşır.
Lezzetin Sırrı:
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifi
18 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 150gramtereyağı ya da margarin
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığısirke
- 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1/2demetdoğranmış dereotu
- 4,5su bardağıun
- 2paketkabartma tozu
- 1kasebeyaz peynir
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dereotlu sirkeli kıyır poğaça için yoğurma kabımıza tereyağı, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz, şeker, kabartma tozunu ekleyip iyice karıştıralım.
- Üzerine ince ince kıydığımız yarım demet dereotunu ekleyip karıştıralım. Azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayalım.
- 4-4,5 bardak unla ele yapışmayan bir kıvama gelen hamurumuzu 5-6 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamurumuzdan 20 adet beze koparalım. Daha büyük poğaçalar istiyorsanız beze sayısını azaltabilirsiniz. Elinizde yuvarlak olacak şekilde açıp içine peynir koyup yuvarlayıp top haline getirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürelim. Dilerseniz üstüne susam da serpebilirsiniz. Ben tercih etmedim. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 20 dakika kontrollü pişirelim. Dereotlu sirkeli kıyır poğaça hazır. Afiyet olsun.
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Dereotlu Sirkeli Kıyır Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0