Tam Ölçülü:

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kıvamı yerinde, lezzeti şahane bir mercimek köftesiyle geldik karşınıza bugün. Dağılmayan mercimek köftesi tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 3su bardağısu
  • 1su bardağıince bulgur
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1dişrendelenmiş sarımsak
  • 2adet orta boykuru soğan
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3daltaze soğan
  • 1/4bağmaydanoz
  • 2,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 3yemek kaşığılimon suyu

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tenceremize 1 su bardağı kırmızı mercimeği alalım. Üzerine suyu ilave edip ocağın altını açalım.
  2. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayıp tencerenin dibinde çok az miktarda su kalana kadar pişirelim.
  3. Ardından 1 su bardağı ince bulgur ekleyelim. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
  4. Mercimeklerimiz dinlenirken tavamızı ocağa alalım. Yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edelim. Üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak ve yemeklik doğranmış 2 adet soğanı ekleyip 5 dakika kavuralım.
  5. Daha sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyelim. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
  6. Hazırladığımız bütün malzemeleri birleştirmek için derin bir karıştırma kabı alalım. İçine haşladığımız mercimekli karışımı dökelim.
  7. Üzerine kavurduğumuz soğanları ilave edelim. Ardından tuz, pul biber, karabiber ve kimyon ilave edip ve yoğurarak karıştıralım.
  8. Doğradığımız maydanoz ve taze soğanı da ilave edelim. Son olarak 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip yeterince yoğuralım.
  9. Yoğurduğumuz harçtan parçalar koparıp elimizle sıkarak şekillendirelim. Tamamını şekillendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Dağılmayan Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Ben servis ederken kıvırcık ve reyhan kullandım, ikisi de mercimek köftesine çok yakışıyor.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

tarifdefterim26
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi45 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Sam Sarper2 Mart 2021 6:00
Tarifi denedim, mükemmel oldu. Tarifi gönderene ve yayımlayana teşekkürlerimle
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?