Çıtır Zeytin Tarifi

Çıtır zeytin, çekirdeksiz yeşil veya siyah zeytinlerin un, yumurta ve galeta unu (ya da panko) gibi kaplama malzemelerine sırasıyla bulanarak kızartılmasıyla elde edilen tuzlu atıştırmalık türü. Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden olup daha çok yemek öncesi ara sıcak olarak tüketiliyor.

Mutfağınızdaki sıradan bir kavanoz zeytini lüks bir restoranın şık başlangıç tabağına dönüştürecek kendisi. Çay demlenene kadar şipşak hazırlayabileceğiniz, baharat kokularıyla kahvaltı zamanı tüm ev halkını masaya toplayacak türden. Dışının o çıtır çıtır sesine hayran kalacaksınız.

Kollar sıvansın!