Damaktaki Şenlik:

Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi


Sütlü tatlılara değişik bir hava katmak, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız bu tarif siz çok mutlu edecek! Hem göze hem de damağa hitap eden çıtır kadayıflı, yumuşacık muhallebili bir tatlı yaptık, tadına doyamadık! Görüntüsü ne kadar zahmetli gözükse de bu tarif oldukça pratik ve yapımı göründüğünden daha kolay!

Tepsiye çıtır mı çıtır kadayıfları seriyoruz. Üzerine mükemmel kıvamıyla damakları mest eden muhallebiyi döküyoruz. Bu güzelliği yemek için bir süre buzdolabında bekletiyoruz ve çıkarıp kareler halinde kestikten sonra ortasına krem şanti ve ceviz serpiştirip katlıyoruz. Yaparken bile sabırsızlanıp bir an önce yemek isteyeceğiniz bu nefis kadayıflı tatlıyı büyük, küçük herkesin çok seveceğine eminiz. Şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Hem çıtır, hem yumuşacık çıtır kadayıflı üçgen muhallebinin videolu tarifini aşağıda paylaşıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

  • 350gramkadayıf
  • 1litresüt
  • 3çay bardağıtoz şeker
  • 3çay bardağıun
  • 5yemek kaşığıirmik
  • 1paketvanilin
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıtoz şeker(kadayıfı kavurmak için)
  • 1paketkrem şanti
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Süslemek İçin:

  • 1çay bardağıçikolata sosu
  • 1/2çay bardağıtoz antep fıstığı

Çıtır Kadayıflı Üçgen Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede süt, toz şeker, un ve irmiği sürekli olarak karıştırarak koyu kıvam alıncaya dek pişirin.
  2. Muhallebi kıvamına gelen karışım kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra vanilin ve tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.
  3. Bir tavaya kadayıf, tereyağı ve toz şekeri ekleyin. Tereyağı eriyip, şeker eridikten sonra 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.
  4. Kadayıfı temiz bir fırın tepsisine yayın.
  5. Üzerine hazırladığınız kremayı ekleyin ve spatula yardımıyla yayıp 1 gece buzdolabında bekletin.
  6. Islattığınız bir bıçakla muhallebiyi kare parçalar olacak şekilde kesin.
  7. Hazırlamış olduğunuz krem şantiyi kare parçalara yayın ve dövülmüş cevizi muhallebilerin orta kısmına serpiştirin.
  8. Bir spatula yardımıyla kare muhallebi parçalarını üçgen şeklinde katlayın.
  9. Üçgen muhallebileri bir tabağa dizin. Orta kısmına çikolata sosu ve toz antep fıstığını serpiştirip soğuk olarak servis edin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

2

mermer18 Nisan 2021 12:54
Tarifinizi tek tek harfiyen uyguladım fakat muhallebisi o kadar yoğun oldu ki sonunda sütle tekrardan yoğunluğunu açmak zorunda kaldım yapanlar dikkat etsin bu tarife bu kadar un çok falza !!!
Yanıtla
aycase29 Ağustos 2020 2:09
1 gece bekletmesek olmaz mı ya :(
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Eylül 2020 7:56
Yanıtla
Maalesef kesin bir şey söylemek zor bu konuda, muhafaza ederken hava almaması çok önemli. Aksi takdirde muhallebi kuru ve kadayıflar dökülmeye başlayabilir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?