Kahvaltıların Yıldızı:

Çilek Reçeli Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

REÇEL TARİFLERİ

23 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

İki küçük kavanoz da olsa, mutlaka çilek reçeli yaparım. O da kışa kalmaz, en kısa zamanda tükenir. Bu tarifte çilekler bütün kalabilsin diye yumuşayınca süzerek çıkarıyoruz. Kalan sıvıyı da şurup yapar gibi kaynatıp tekrar çilekleri ekliyoruz. Haydi sizi çilek reçeli tarifine alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çilek Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramçilek
3su bardağıtoz şeker(525 gram)
1yemek kaşığılimon suyu

Çilek Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Ocağa koymadan önce, şekerin tamamen çözünmesi için çilekler mutlaka karıştırılır.

Çilek Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Çilekler yumuşayınca süzülerek başka bir kaba alınır. Çileklerin tadı azsa 1 su bardağı daha şeker eklenebilir.

Çilek Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük çilekler tek parça bırakılır, büyükler iki parça haline getirilir. Geniş bir tencerede çileklerin üzerine toz şeker serpilir.
Çilekler suyunu bırakana kadar tercihen bir gece bekletilir. Ocağa koymadan önce şekerin tamamen çözünmesi için mutlaka karıştırılır.
Orta ateşte çilekler hafif yumuşayana kadar pişirilir. Bu sırada köpükler alınır. Çilekler süzülerek başka bir kaba alınır.
Kalan sıvı kaynadıktan sonra 15-20 dakika daha şurup kıvamı alana kadar kaynatılır. Limon suyu ve çilekler eklenip bir taşım daha kaynatılır.
Buzdolabında soğutulan tabağa şurup konur. Parmağınızla çektiğinizde birleşmiyorsa hazırdır. İlk sıcaklığı çıkınca kavanozlara ağzına kadar doldurulup kapak kapatılır. Ilınınca ters çevrilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!