Geç Kalmış Kahvaltılara:

Çılbır Tarifi

Geç Kalmış Kahvaltılara:

Çılbır Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sevims_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Sevims_kitchen
5977 takipçi28 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ocak 15
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ocak 31, 2018
15 dakika
Zeynep Çetin
Mayıs 5

Tüm zamanların en pratik yemeklerindendir çılbır. Geç kahvaltının, öğle yemeğinin bazen de akşamın kurtarıcısıdır. Çılbır tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

6 dakika

Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 su bardağısu(tencerenin 4-5 parmak kalınlığına kadar)
  • 1 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığısirke
  • 1 tutamtuz

Çılbır Tarifinin Püf Noktası

Elektrikli ocakta ısı ayarı 6,5- 7 'de 6 dakika pişirdim. Yumurta sarısının akıcılığını kaybetmemek için, çok pişirmemeniz önemli.

Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce genişçe bir tencereye 4-5 parmak kalınlığına su doldurup ocağın altını açalım. Sirke ve tuzu ilave edelim.

  2. Yumurtaları ilave ederken dikkat edelim, su öyle fokur fokur kaynamasın.

  3. Yavaşça ve tek tek kıralım yumurtaları, dağılmasın diye. Mümkünse biri piştikten sonra diğerini kıralım içine.

  4. Suyu fokurdatmayan ısıda sarısının çok pişmesine izin vermeden ben diyeyim 5, siz deyin 6 dakika pişirelim yumurtaları. Sonra süzerek dikkatlice başka bir kaba alalım.

  5. Diğer tarafta; zeytinyağını hafif kızdırıp içine bolca kırmızı pul biber koyalım. Altını kapatıp birde kuru nane ilave edelim.

  6. Mis gibi kokular geldi şimdi değil mi? Bembeyaz ve ezilmiş sarımsakla karıştırdığımız süzme yoğurdu tabağa kaşığın kasisli tarafıyla daireler çizerek bir güzel yayalım.

  7. Biraz yağımızdan gezdirip yumurtayı oturtalım üzerine ve yine yağ gezdirelim üzerine.

  8. Sonra kızarmış ekşi mayalı ekmeği daldıralım yumurtanın sarısına, aksın yanlardan sarı sarı birleşsin süzmeyle, var mı böyle bir aşk. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?