Her Dilimi Lezzet Dolu:

Cevizli Mini Çavdar Ekmeği Tarifi

14 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bu ekmeklerin görüntüsü gel beni ye ye diyor benden söylemesi... Fırından çıkarttığın sıcacık ekmeklerin üzerine tereyağı sürüp bir güzel afiyetle yemeye var mısın?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Cevizli Mini Çavdar Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

500gramçavdar unu
1-2su bardağıtam buğday unu(ve buğday unu)
1paketinstant maya
3yemek kaşığızeytinyağı
2,5su bardağıılık su
1tatlı kaşığıtuz
1su bardağıceviz içi(isteğe göre)

Cevizli Mini Çavdar Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte 3 farklı unu karıştırarak yoğurma işlemi yaptım.

Cevizli Mini Çavdar Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, zeytinyağı ve mayayı bir kapta karıştırın. Çavdar ununu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
Tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Tüm çavdar ununu koyduktan sonra hamurunuz toparlanana kadar tam buğday veya buğday unu (ya da ikisinden de kullanabilirsiniz) ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Pürüzsüz dokulu bir hamur elde edince üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanma süresi sonunda hamuru tekrar yoğurun ve içerisine cevizi ekleyin.
Hamuru 14 eşit bezeye ayırın. Mini sandviç ekmeği şekli verin. Hamuru 30 dakika daha mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 220 derece fırında önce 10 dakika daha sonra fırının ısısını 190 dereceye getirerek kontrollü olarak altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. (Isıya dayanaklı bir kaba su koyup fırının içerisine koyarak ekmekleri pişirebilirsiniz.)
Artık kendi ekmeğini yapmak bu kadar kolay ve lezzetli. Ellerinize sağlık.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!