Cevizli Kurabiye Tarifi
Cevizli Kurabiye Tarifi
Su Irmak
Kurabiye yapımında bu sefer tereyağı değil zeytinyağı kullanıyoruz. İnsanın içini açan tarçın kokusuyla karnınızı acıktıran kurabiyeler, üzerlerindeki ceviz içi ile ayrı bir tat kazanıyor.
Cevizi kurabiyeden daha çok seviyorsanız tarifte ufak bir değişikliğe imza atıp, kurabiyelerin içini de ceviz içi ile doldurabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağıun
- 1 su bardağıpudra şekeri
- 3/4 su bardağızeytinyağı
- 1 paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığıtarçın
- 1 adetyumurta akı
- 1 su bardağıceviz içi
Üzeri için:
Püf Noktası
Hazırladığınız kurabiye hamurunu, buzdolabında beklettikten sonra arzu ettiğiniz kalıplar ya da elinizle kolayca şekil verebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Kurabiyelerin iç kısımlarını da ince çekilmiş ceviz içi doldurabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını karıştırma kabına alın. Pudra şekeri ilavesiyle krema halini alana kadar karıştırın.
Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçını katıp, kıvam alana kadar tüm malzemeyi karıştırın.
Toparlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak, kurabiye şeklini verin.
Üzerlerini çırpılmış yumurta akına batırdığınız kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine yarım ceviz içi yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif bir renk alana kadar 18-20 dakika fırınlayın.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, oda ısısında dinlendirdikten sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi
Arzuya göre pudra şekeri ya da vanilya ile karıştırdığınız toz tarçını kurabiyelerin üzerine eleyebilirsiniz.
