Çayın Tadı Onla Çıkar:

Cevizli Katmer Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Enfes kokusuyla herkesi büyüleyece, kahvaltı sofralarınızı lezzetiyle süsleyecek. Tek başına bile çay ile birlikte favoriniz olacak, lezzetliyle tadı damaklarınızda kalacak bir tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Cevizli Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıun
  • 1su bardağıtam buğday unu
  • 1bardakmısır unu
  • 1paketkuru maya
  • 1çay kaşığıtuz

İçi için:

  • 6adetsoğan
  • 2su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1tatlı kaşığı (tepeleme)reyhan
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıtereyağ(üzerine sürmek için)

Cevizli Katmer Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu bir kaba alıyoruz tuz ve mayayı ekliyoruz karıştırıyoruz. Suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika yoğuruyoruz, daha lezzetli oluyor. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz
  2. Hamurumuz dinlenirken içini hazırlıyoruz . Sıvı yağını yemeklik doğranmış soğanlarla birlikte kavuruyoruz. Soğanların kokusu çıkınca cevizleri ekliyoruz, biraz kavurup baharatları ekliyoruz, ocağı kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Hamurumuzu tezgaha alıyoruz biraz un ile birlikte daire şeklinde açıyoruz. İç harcından dairenin yarısına koyup yayıyoruz, diğer yarısını üzerine kapatıp elimizle ya da oklava yardımıyla güzelce üzerinden bastırarak geçiyoruz.
  4. Önceden ısıttığımız tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Sıcak sıcak üzerine tereyağı sürerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

cemileates
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?