Name: Çeşmi Nigar Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Adını Osmanlı zamanından alan çeşm-i nigar çorbası mercimek çorbasını sevenlere geliyor. Farklı çorba tarifi arayanların tarif defterinde bulunsun.

ÜYE

kendidunyasinca52

1 orta boy tencere

20 dakika

40 dakika

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım. Daha sonra unu ekleyelim, 1 dakika daha kavuralım.
Mercimeği ekleyip karıştıralım ve sıcak suyu ilave edelim. Nercimek pişince blenderdan geçirelim.
Terbiyesini hazırlayalım. Süt ve yumurta sarısını çırpalım, içine 1-2 damla limon suyu ilave edelim.
Kaynayan mercimeği karıştırarak terbiyesini dökelim.
Ayrı bir tavada tereyağını eritelim, daha sonra sıvı yağ, nane ve pul biberi ekleyelim. Pişen çorbaya ilave ederek servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?