Mutlaka Deneyin:

Borcamda Bisküvili Yaş Pasta Tarifi

Name: Borcamda Bisküvili Yaş Pasta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

08 Haziran 2021

Tarif Defterime
Ekle

Merhaba sizlere, deneyince asla vazgeçemeyeceğiniz, yaş pastaları aratmayacak lezzette enfes bir tarif ile geldim. Lütfen not etmeyi unutmayın. Sevgiler...

Tarifin videolu halini @mutfaktakisurpriz YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Borcamda Bisküvili Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1su bardağısıvı yağ
1/2su bardağısüt
1paketvanilya
2yemek kaşığıkakao
1paketkabartma tozu
1,5su bardağıun

Islatmak için:

1su bardağısüt

Katmanları için:

2paketkakaolu krem şanti
2su bardağısüt
2paketpötibör (petibör) bisküvi

Üzeri için:

200mililitrekrema
200gramçikolata

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Borcamda Bisküvili Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Bisküvileri sütte bekletmeyin batırıp hemen çıkartın. Tam ölçüdür, lütfen verdiğim ölçülerde değişiklik yapmayın.

Borcamda Bisküvili Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şeker, yumurtaların rengi koyu sarıdan açık sarıya dönünceye dek iyice çırpılır.
Diğer kek malzemeleri eklenerek karıştırılır.
En son un ve kabartma tozu ilave edilerek kek harcı tamamlanır.
Hazırlanan kek harcı yağlanmış ve hafifçe unlanmış borcama dökülür.
175-180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk 20-25 dakikadan itibaren kürdan testi yapılarak kürdan temiz çıkana dek pişirilir.
Kek fırında pişirirken 2 paket kakaolu krem şanti 2 su bardağı süt ile çırpılır. (süt su bardağından 1 parmak eksik olacak)
Pişen kek fırından alınır. Ilınınca her yerine kürdanla delikler açılır ve 1 su bardağı (tam dolu) süt kekin üzerine dökülür.
Hazırlanan kremşantiden çok az bir miktar kekin üzerine ince bir tabaka olacak şekilde sürülür.
1.paket petibör bisküvi tek tek süte batırılarak pastanın üzerine dizilir.
Kremşantinin yarısı bisküvilerin üzerine sürülür.
2.paket bisküvi de aynı şekilde süte batırılarak kremşantinin üzerine dizilir.
Kalan krem şanti ile bisküvilerin üzeri kaplanır ve dinlenmesi için pasta dolaba kaldırılır.
1 paket (200 ml) krema ocak üzerindeki tencereye alınır. Kenarlarından hafifçe kaynamaya başlayınca ocak kapatılır. 200 gram bitter çikolata eklenir ve karıştırılarak erimesi sağlanır. Soğumaya bırakılır.
Ganaj soğuyunca pastanın üzerine dökülerek her yeri güzelce ganaj ile kaplanır.
En az yarım saat dolapta bekletildikten sonra istenilen büyüklükte dilimlere bölündükten sonra üzeri cevizle veya istenen farklı malzemelerle süslenerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.