Name: Bal Kabaklı Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram bal kabağı; 2 su bardağı şeker; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 litre süt; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 6 yemek kaşığı şeker; 1 paket vanilya; 1 paket krem şanti; 1 çay bardağı kırık ceviz

Çok hafif olan muhallebi tarifine bir de bal kabağı sosu ekleyince müthiş bir lezzet çıkıyor ortaya. Çok lezzetli ve hafif olan bu tatlıyı çok seveceksiniz.

Bal Kabaklı Muhallebi Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram bal kabağı
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası

Muhallebi için:

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Bal kabaklı muhallebinin üzeri için:

1 çay bardağı kırık ceviz

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabakları ufak ufak doğranır. Üzerine şeker konulup 1 gece bekletilir.
Ertesi gün bal kabakları yumuşaya kadar pişirilir. İyice çatalla ezilir. Tavaya alınır. Mısır nişastası az su ile açılıp kabaklara eklenir ve biraz daha pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Muhallebi için tencereye süt, un, nişasta, şeker eklenip kaynayana kadar karıştırılır. Koyulaşınca vanilya ve krem şanti konulup mikser yardımıyla pürüzsüz hale getirilir. Kaselere yarısına kadar doldurulur. Soğumaya bırakılır.
Soğuyan muhallebilerin üzerine soğuyan bal kabağı püreleri eklenip dolapta 2 saat bekletilir.
Bal kabaklı muhallebiyi ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.