TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
House Of Medusa'dan:

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi

House Of Medusa'dan:

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Lezzetinden ödün vermeyen fileto tavuk parçaları, renkli biberler, arpacık soğan, sarımsak, mantar ve yahninin olmazsa olmazı kaymak… House of Medusa mutfağından çıkan yahni, beyaz et yemeklerine çıta atlatıyor; iç pilavla servis edildiği için lezzetine doyum olmuyor.

Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz bademli, kaymaklı tavuk yahnisi tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi sofranızda diğer House of Medusa tariflerine de yer verebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gramtavuk bonfile
  • 1 adetçarliston biber
  • 1/2 adetkırmızı biber
  • 60 grammantar
  • 4 adetarpacık soğan
  • 1 dişsarımsak
  • 5-6 adetçiğ badem
  • 1 adetküçük boy domates
  • 50 gramkaymak
  • 1 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/3 çay kaşığıkarabiber
  • 3 dalmaydanoz

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifinin Püf Noktası

Kaymağı ekledikten sonra pişirme işlemini kısa süre sürdürün.

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kemiksiz tavuk bonfileyi iri küpler halinde doğrayın. Üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin.

  2. Çekirdekli ve sulu kısımlarını aldığınız domatesleri küp şeklinde kesin. Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları bütün olarak bırakın.

  3. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıkladığınız renkli biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Pişirme işlemi sonrasında ekleyeceğiniz maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ilık suda beklettiğiniz çiğ bademlerin kabuklarını soyun.

  4. Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın. Tavuk eti ve bademleri yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış sarımsakları ekleyip, karıştırın.

  5. Sırasıyla; arpacık soğan, renkli biberler, mantar, tuz, karabiber ve domates küplerini katıp soteleme işlemini sürdürün.

  6. Son olarak kaymak ve doğranmış maydanoz yapraklarını ekleyip 3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifinin Servis Önerisi

İç pilavla servis etmeniz önerilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?