Kıvamı, tadı, şekeri tam yerinde aşure tarifi... Hazırladıktan sonra damaklarınızda yer edeceğine eminiz. Şimdiden afiyetler olsun.
Kıvamı Yerinde:
Aşure Tarifi
25 Ağustos 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Aşure Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıbuğday
- 1su bardağıfasulye
- 1su bardağınohut
- 1su bardağıkuru üzüm
- 1su bardağıkayısı
- 1su bardağıfıstık içi
- 1su bardağıfındık
- 1/2su bardağıincir
- 1/2su bardağıdut kurusu
- 1/2su bardağıkuş üzümü
- 3su bardağıtoz şeker
- 3adetkaranfil
Aşure Tarifinin Püf Noktası
İnciri ve kuru üzümü muhakkak bir taşım ayrı kaynatıp suyunu süzelim ki aşuremizin rengi bozulmasın.
Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
- Buğdayı, kuru fasulyeyi, nohutu iyice yıkayıp 1 geceden ıslatıyoruz.
- Islattığımız malzemeleri ertesi gün aynı tencerede kısık ateşte 30-35 yumuşayana kadar pişiriyoruz. Gerekirse ilave su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.
- Kuru üzümü ve inciri aynı temcereye alıp 1 taşım kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan son süzüyoruz bu işlemi yapmamamız sebebi aşuremizin rengi kararmasın diye.
- Pişen buğdayımızın üzerine küçük küçük dilimlediğimiz kayısıyı, kuru üzümü, inciri, dutu, kuş üzümünü, fıstığı, fındığı ve karanfili ekleyip 20 dakika kaynatıyoruz.
- Son olarak kaselerimize alıp dileğiniz malzemelerle üzerini süsleyip servis ediyoruz, deneyeceklere afiyet olsun.
Yorumlar
0